FORMULE REPAS-SPECTACLE

– L E   M E N U –

Shooters de Glögg suédois : vin chaud aux épices
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Duo de betteraves et pommes vertes en salade
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Tartare de truite en deux façons:
agrume et gingembre
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Terrine et billes de foie gras au sésame
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Un bocal et deux fourchettes :
sauté de poulet coco-gingembre
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Fromages à partager et fleurs cristallisées :
Beaufort, pécorino truffé et crèmes aux herbes douces
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Dessert saint valentin de Martin